Machines à café : le guide complet

Les machines permettent de tirer le meilleur de chaque grain de café. Il en existe pour tous les goûts et tous les profils.

Les guides rédigés par nos experts sont faits pour vous apprendre les façons de faire, propres à chaque méthode de préparation, et pour profiter d’un maximum de goût à chaque utilisation. Des machines les plus simples, aux plus complexes, toutes doivent permettre de boire son café comme on l’aime, selon ses préférences. En lisant ces guides pratiques, vous apprendrez forcément une petite astuce qui vous parlera.

Quelle que soit votre méthode d’extraction favorite, venez découvrir ces petits trucs qui font toute la différence, au moment de profiter de son café, comme on l’aime.

LE GUIDE COMPLET DES CAFETIERES

Machines à café dosette & capsule

Dosettes souples ou rigides, ou capsules ? Si vous ne savez pas quelle option choisir, découvrez nos guides qui vous permettront d’opter pour la solution qui vous ressemble le plus.

Chacune possède des particularités différentes, supposant l’utilisation d’une cafetière adaptée. Nous avons détaillé chacune de ces options et mis en avant leurs avantages et leurs contraintes, afin de vous laisser libre de choisir l’une ou l’autre, en parfaite connaissance de cause.

N’oublions que le but est simple : vous faire plaisir au quotidien en savourant chaque tasse.


MACHINES À CAFÉ DOSETTE & CAPSULE

machines à grain

Ces machines permettent de se préparer chaque tasse sur-mesure. Il s’agit de solutions tout-en-un pour les amateurs de café fraîchement moulu.

Nous avons passé ces appareils en revue pour que vous puissiez choisir celui qui répondra à vos attentes. La pression de la pompe à eau, la capacité du bac à grains, la qualité du broyeur, nous vous disons tout dans les pages de nos guides.

 

MACHINES À GRAIN

Machines espresso

Pour se préparer un véritable expresso dans les règles de l’art, le choix de la machine est très important ! Les baristas vous le diront.

Afin de profiter vous aussi des meilleurs expressos, nous vous livrons un guide qui vous permettra de réussir leur préparation à coup sûr. Vous saurez tout des capacités que vous devrez attendre de votre future machine expresso pour déguster chaque tasse que vous préparerez.

 

MACHINES ESPRESSO

cafetières

Cafetière
Italienne

La légendaire cafetière italienne, si simple en apparence, l’est en réalité un peu moins qu’on le pense. Il faut apprendre à bien la préparer pour profiter d’un bon café.

Nous vous en livrons tous les secrets pour vous préparer des tasses dignes de la plus pure tradition italienne !





CAFETIÈRE ITALIENNE

Cafetière
filtre

Bien connue de tous, la cafetière est pourtant sous estimée. Etes-vous sûr de savoir l’utiliser correctement ?

Son utilisation, sa préparation, son entretien, notre guide vous explique tout pour vous garantir que le plaisir sera toujours au rendez-vous de chaque tasse.





CAFETIÈRE FILTRE

Cafetière à dépression

Avec une apparence radicalement différente des autres types d’appareils, cette cafetière demande d’être utilisée correctement pour donner une boisson riche et savoureuse.

Venez découvrir comment cette méthode de préparation peut vous procurer une satisfaction particulière, que vous ressentirez à l’élaboration et à la dégustation de chaque tasse.

 

CAFETIÈRE À DÉPRESSION 

Cafetière à piston

Le calibre de la mouture, le temps d’infusion, comment faire le mélange d’eau et de café, tous les secrets vous sont livrés dans ce guide.

Venez découvrir toutes les étapes de préparation pour déguster chaque goutte que vous tirerez de votre infusion matinale.



 

CAFETIÈRE À PISTON



moulins à café

Les moulins font partie de la panoplie des puristes du café. Ils permettent à chacun d’obtenir une mouture sur mesure.

Notre guide détaille l’importance de chacun de leurs composants, vous permettant de trouver votre modèle de moulin à café idéal.

Le type de meules, le temps de broyage, la granulométrie de la mouture, plus rien n’aura de secret pour vous !



MOULINS À CAFÉ

Maisonducafe.com vous aide à trouver la machine à café qui VOUS correspond

Machines automatiques, à dosettes ou à capsules, ou tout simplement à filtre, chacune permet de préparer votre café préféré, à condition de vous en servir correctement.

C’est précisément pour cette raison que nos experts ont élaboré ces guides. Vous y apprendrez comment vous servir de la vapeur (mousse de lait), comment préparer une bonne extraction filtre, et surtout, comment prendre du plaisir à chaque dégustation de votre café favori.

Le fonctionnement de chaque machine vous est présenté et détaillé. De nombreuses astuces vous sont livrées pour préparer des boissons bien dosées et réussies à chaque fois.

Ils vous enseignent à reconnaître et bien utiliser tous les accessoires à votre disposition (réservoir, vanne de pression en bars, moulin ou broyeur, etc.), ainsi qu’à saisir le fonctionnement de chaque machine et de chaque produit.

Au fil des pages et des enseignements, vous saurez exactement comment utiliser une machine à café au premier regard. Chaque système a ses particularités, mais selon le type d’extraction permise, vous saurez comment en tirer parti.

A chaque machine à café ses particularités

S’il est vrai qu’il n’existe pas de machine type (les préférences changent selon les pays), il n’en reste pas moins qu’en fonction du mode de fonctionnement, il est possible d’influer sur la qualité de la préparation.

Le dosage, le type de dosettes ou de capsules, la quantité d’eau ou le calibre de la mouture des grains de café sont autant de critères à prendre en compte pour réussir chaque tasse. Bien évidemment, tout ceci ne relève pas d’un savoir obscur, mais plutôt d’essais, d’expériences et de persévérance pour profiter au mieux de votre boisson favorite.

Découvrez tous les types de machines à café


Les modèles de machines à café sont nombreux, les modes de fonctionnement sont très variés, nous avons donc décidé de vous éclairer pour vous permettre d’éventuellement en découvrir certaines, mais surtout d’apprendre à vous servir au mieux de Votre machine.

Une machine ne se choisit pas seulement en fonction de son prix ou de son design : son fonctionnement et la qualité de ses préparations comptent tout autant. De même, toutes les machines ne permettent pas de se préparer un bon expresso. Pour toutes ces raisons, nos experts vous ont concocté des guides qui vous permettront de trouver la bonne machine à café, conforme à votre mode de consommation et vos attentes.

La bonne machine permet de mieux déguster les différents cafés


N’oubliez pas que les cafés ont tous des propriétés particulières, selon leur variété et leur origine. Si vous êtes d’un naturel curieux et aimez tester de nouvelles références, il vous faudra donc une machine qui le permet.

Certes, beaucoup se ressemblent, mais en y regardant de plus près, le type de filtre qu’elles acceptent, la pression qu’elles autorisent, ou la variété de boissons qu’elles permettent de préparer peuvent faire la différence.

Ce n’est pas pour autant qu’il vous faudra absolument acheter une machine à café haut de gamme ! Tout dépendre du buveur de café que vous êtes et de vos attentes.

Par exemple, si vous souhaitez changer du café moulu et moudre vous-même vos grains à l’aide d’un broyeur, êtes-vous sûr de savoir vers quel modèle vous orienter ? Savez-vous si une machine à broyeur intégré est aussi efficace qu’une autre ?

Venez découvrir chaque type de machine à café et à en saisir le fonctionnement, les réglages et les astuces. Vous verrez, vous ne regarderez plus votre tasse de la même façon !

Bonne découverte et bonne dégustation à tous.