Accueil | Machines | Filtre |Comment choisir sa cafetière filtre ?
Même si elles font figure d’ancêtres à côté des cafetières modernes, les cafetières à filtre restent les machines à café les plus vendues au monde ! Et pour cause :
Et même si on les considère parfois à tort comme des appareils bas de gamme, elles se sont perfectionnées et offrent aujourd’hui la possibilité de déguster un vrai bon café :
Machine programmable à arrêt automatique ou équipée d’une verseuse isotherme, cafetière grande capacité ou petit modèle, autant de doutes à dissiper avant de faire l’achat d’une cafetière filtre.
Avant toute chose, posez-vous la question de la quantité de café préparé et bu au quotidien.
Selon qu’il s’agira d’équiper un bureau ou la cuisine de votre maison, les besoins en termes de quantité seront différents.
Ces cafetières sont proposées en différentes tailles :
La capacité du réservoir d’eau et de la verseuse vous permettront donc de faire un premier tri.
Le conseil MDC : Adaptez votre achat à vos besoins.
Qui dit cafetière à filtre, dit préparation d’avance. De fait, il faut s’assurer de pouvoir se servir une tasse de café bien chaud n’importe quand.
Pour ce faire, il existe plusieurs options :
A vous de voir, laquelle de ces deux options vous correspond le mieux.
Le conseil MDC : Renseignez-vous bien quant au mode de fonctionnement de l’appareil qui vous intéresse, ainsi qu’à sa capacité de vous permettre de déguster un bon café quand vous le souhaitez. Retrouvez en détail toutes les informations sur les systèmes de chauffe.
Les amateurs d’arômes frais ne jurent que par le café fraîchement moulu !
C’est la raison pour laquelle certains modèles sont proposés équipés d’un broyeur à grains. Notez que cet accessoire est bruyant et suppose un certain dérangement pendant son fonctionnement. Plutôt difficile de l’allumer lorsque tout le monde dort à la maison…
Si vous souhaitez vous équiper d’une machine broyeur, prêtez attention à plusieurs points :
Le conseil MDC : intéressez-vous de près à cet accessoire, car un broyeur se doit d’être suffisamment efficace pour vous permettre de profiter de tout le goût de votre café.
La plupart des machines à filtre sont vendues avec un filtre permanent. Cet accessoire demande d’être lavé après chaque utilisation, mais il présente l’avantage d’être réutilisable.
Bien que permanent, ce type de filtre demande d’être bien entretenu pour vous garantir un arôme intact. Si vous ne l’entretenez pas correctement, il aura tendance à s’encrasser, voire même à altérer le goût de votre préparation.
Si vous préférez les filtres papier, assurez-vous d’acheter des modèles de la taille correspondant à votre machine. La confusion est très fréquente :
Le conseil MDC : Quel que soit votre choix, achetez un modèle qui vous correspond.
Ces machines fonctionnent grâce au principe de l’infusion :
Certes, la mécanique est très simple, mais sachez qu’il existe différentes options quant à la façon de distribuer l’eau chaude :
Le conseil MDC : Le système à douchette est considéré comme plus performant, car il permet d’arroser toute la surface du café moulu. Toutefois, bien utilisée, une machine à goutte à goutte permet de préparer un excellent café
Comme nous le conseillons souvent, filtrer l’eau et la débarrasser de son calcaire permet de profiter d’un maximum de goût, avec l’assurance qu’il ne sera pas dénaturé.
C’est la raison pour laquelle certaines machines à café à filtre viennent équipées d’un filtre à calcaire. Ce dernier doit être entretenu et s’avère particulièrement utile et efficace dans les régions où l’eau est dure.
Même si vous ne vivez pas dans l’une de ces régions, souvenez-vous de nettoyer votre machine à fond de façon régulière, surtout pour la débarrasser des éventuels dépôts de calcaire au fil du temps. Si votre appareil est équipé d’un filtre, il vous suffira de le nettoyer, voire de le remplacer de temps à autre.
Le conseil MDC : en revanche, si votre machine n’en est pas équipée, veillez à l’entretenir correctement, pour que le calcaire ne l’endommage pas au fil du temps.